海外媒体报道称，随着全球对养殖虾类产品的需求量不断提升，尤其是以中国为主的新兴购买商增加了养殖虾类产品的购买量，但是2011年养殖虾类产品的价格将保持较高水平，欧洲和美国的购买商仍要支付较高的购买费用。

由于印度尼西亚、墨西哥和越南虾养殖场在2010年出现传染性疾病，而中国、俄罗斯和巴西需求的急速扩大，使得养殖虾类产品去年的价格急骤上涨，同时去年4月爆发的墨西哥湾原油泄漏事件也成为养殖虾类产品价格上涨的原因之一。虽然南美白对虾的价格在去年5至6月份时曾达至顶峰后稍有回落，但是大部分虾类产品的