2020年10月28日~30日 | 青岛·红岛国际会议展览中心 | 主办机构:中国国际贸易促进委员会农业行业分会 (农业农村部农业贸易促进中心) | 海外协办:美国海洋展览公司 Sea Fare Expositions, Inc.

冠状病毒导致餐饮行业受困,失业率或将上升

据SeafoodNews 3月20日报道:美国再就业机构Challenger, Gray & Christmas Inc.报告称,与冠状病毒相关的裁员人数已达到3634人。

这是通过各公司公告、媒体报道和美国证券交易委员会(SEC)文件汇总后宣布的裁员数量,其中不包括13个州的酒吧和餐馆的裁员。预计近千万个工作岗位受到影响,分析人士指出,因考虑到冠状病毒的传播,店内堂食的顾客在减少。

部分餐饮业者表示希望工作团队可以尽快复工,或尽可能的保住员工,但是疫情和应对措施要持续多长时间还有待观察。

停工期间,一些没有收入的员工可能会在其他地方寻求工作,这部分人员有可能不再回到以前的岗位。

本周,美国财政部长Steven Mnuchin表示,如果国会不通过经济刺激方案,美国的失业率可能会达到20%。

在日本,因冠状病毒影响,日本约70%的餐厅受到影响。

一份调查报告指出:
-80%的受访者表示商店内提供了杀菌免洗液并安装了消毒剂;
-半数受访者可以明显的感受到餐馆的客人减少了;
-50.3%的餐厅表示入境游客人数明显减少;
-47.6%的受访者表示没有感到变化;
-40.6%的餐馆感到外国游客和本国消费者都减少了;
-73.8%的餐厅采取了预防措施,应对冠状病毒的蔓延;
-88.8%受访者了解要勤洗手和漱口;
-83.2%的受访者表示有使用消毒剂。

自2月底以来,日本餐饮服务的整体销售额下降了20%-30%,一些餐厅的降幅高达50%。