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挪威海产委员会对因疫情影响下海产品市场的预测

据UnderCurrent News 3月20日消息:全球范围疫情正在增加全球海产品贸易的不确定性,影响消费者行为和物流运输的变化。餐饮业受到影响极大,由于欧洲、美国以及较小范围内的拉丁美洲广泛的家庭隔离,食品杂货和食品配送服务有所增加。

挪威海产品委员会(NSC)称,疲软的挪威克朗有助于抑制需求下降带来的影响,该委员会列出了目前新型冠状病毒疫情对海产品贸易影响的趋势:

1. 由于餐馆关闭,海鲜需求下降
尽管欧洲各地的食品杂货销售正在增长,但消费者对个别鱼类和海鲜的需求在下降。首先受影响的产品有帝王蟹、鳕鱼和虾等餐馆出售的产品。

2. 对欧美地区的三文鱼出口增加,但物流成本上升
上周欧洲用于再加工的新鲜三文鱼出口量18,067吨,增长24%,对波兰、丹麦和立陶宛的出口分别增长42%、93%和141%。但在某些市场中,新鲜三文鱼和鳟鱼的销售受到影响。由于消费模式的改变和不可预测的价格趋势,物流价格也在上涨。

上周挪威对美国的新鲜三文鱼出口量为379吨,同比下降4%。而新鲜鱼片出口量为426吨,同比增长4%。出口到美国的新鲜全鳟鱼达到178吨,增加了122%。

3. 鳕鱼的销售量下降,部分市场的产品由新鲜鱼向冷冻鱼转变
1月至4月间挪威计划有30-40%的鳕鱼以新鲜鳕鱼的形式出口。几乎所有鳕鱼出口都流向欧洲消费和进一步加工。

由于欧洲的部分国家实施严格的限制措施,大部分新鲜鳕鱼市场已经减少。对新鲜鱼产品需求减少导致市场价格下跌。冷冻产品更适合储存。一些市场目前正从新鲜鱼向冷冻鱼的转变,例如鲱鱼和干鱼这样的产品不用冷藏就可以长期储存。

4.随着疫情的发展,包装食品在欧洲的销量上升
随着消费者从超市购买和家中囤积食品,包装食品在欧洲各国的销量有所增加。越来越多的欧洲国家正在实施社会隔离措施来控制疫情扩散。

5.来自中国的三文鱼、鳕鱼订单再次回升
对中国的新鲜三文鱼出口量从三月上旬的149吨增加到中下旬的217吨,虽然中上旬同比下降51%,中下旬同比下降37%,这也表明中国的订单正在再次回升。