据UnderCurrent News3月23日报道，因新冠肺炎疫情影响，美国水产品消费方式发生改变，导致水产品经销商和供货商也正在将销售重点从餐饮行业转向零售供货商。
很多餐厅迫不得已改送外卖或闭店歇业，多家大型餐饮连锁损失惨重。美国著名休闲餐厅运营商达登饭店表示，本周其餐饮收入缩减了60%，将关闭旗下全美国1800家餐厅，改而提供外卖和厨房配送。
为减轻这场前所未遇的疫情给餐饮行业带来的经济影响，美国餐饮协会和国际饮食服务经销商协会向特朗普政府和国会寻求紧急救援，以求缓解这场美国餐饮服务行业的重大危机。
美国餐饮协会此前预估疫情将给美国餐饮行业带来至少2250亿美元的损失，并在未来3个月造成5百万至7百万人失业；国际饮食服务经销商协会表示，未来3个月因疫情导致餐厅、学校及酒店关闭将造成240亿美元的损失。
餐饮服务经销商Sysco将计划用于供应链专业化提升的15亿美元转用为提供零售环节服务。Calabasas Hills乳酪蛋糕厂也紧急修改其2020财务计划以挽回一项9千万美元投资项目。这些措施将有助于抵销餐厅经营损失并有利于企业在疫情后尽早恢复。
Netuno USA是一家主要为餐饮业提供冷冻水产品的供货商，现与Sysco公司和其他餐饮经销商、零售商合作，向食品店提供冷冻鱼片、整鱼等水产品。该公司营销总监Amanda 表示，我们已将重点转向零售经销商，并开展少量直接零售。该公司为了便于零售端供货，将产品拆分再包装，并将近期内适当扩大零售业务。
