来自Fish Information & Services 6月15日消息，用于制作鱼糕的白鱼糜国际市场价格较去年同期下降7%。近年来，欧美市场对白鱼糜需求走高，去年价格为近十年来最高。受新冠肺炎疫情影响，消费需求萎缩，导致价格下跌。

在日本，居家餐饮消费增多，预制品的零售逆势上涨。然而加工商的盈利空间却面临双重压力，一方面原材料价格因疫情影响飙升，另一方面多方因素期望稳定零售价格。