来自FiS 6月18日的消息，根据海产公司最新的数据分析，在英国市场冷冻类食品已经稳稳地位居三大类食品之一，紧随罐装食品和啤酒/红酒/碳酸类饮料之后。

以冷冻海鲜产品为例，截止今年3月21日，疫情期间冷冻类海产品销量增长80%，这是自2005年以来，冷冻类海鲜首次超过冰鲜类海产品。疫情导致的居家令是促使冷冻类产品销售提高的主要原因。

所有零售商的冷冻海产品类别都出现了增长。Aldi、Sainsburys、Morrisons、Waitrose和M&S超市的冷冻海鲜销售份额都有所增加。

购买频率、购买数量和消费者的接受程度是主要的增长驱动力，同时零售店促销活动减少，购物者要么购买高价商品，要么支付普通商品的全价，其结果是，越来越多的消费者购买更多的冷冻海产品，而且购买频率也越来越高。

如何保持消费者的热情，如何吸引更多的购买者，冷冻食品未来将要面临更多新的挑战，同时也将是新的市场机遇。