2021年10月27日~29日 | 青岛·红岛国际会议展览中心 | 主办机构:中国国际贸易促进委员会农业行业分会 (农业农村部农业贸易促进中心) | 海外协办:美国海洋展览公司 Sea Fare Expositions, Inc.

挪威鲑鱼在消除抗生素方面走在了前列

来自Seafood.no 11月16日消息,Coller FAIRR报告显示,挪威水产养殖业的另一个逆潮流而动的领域是生产中抗生素的使用,许多蛋白质生产商使用抗生素来帮助动物达到更高的屠宰重量,并将其作为一种预防措施,以帮助支持防止屠宰场不卫生和拥挤条件导致的疾病。

 

虽然挪威鲑鱼养殖业几乎完全取消了抗生素的使用,但指数中70%的公司,以及所有生产牛肉或乳制品的公司,都被列为抗生素管理的“高风险”企业。

 

挪威的三文鱼产量从未超过2019年,但抗生素的使用在继续下降。这是该行业对鱼类福利和食品安全高度关注的结果,在动物性食品生产中使用抗生素方面,挪威水产养殖业处于世界上最领先的位置。