来自Seafoodsource 11月30日消息，联合国粮食及农业组织(FAO)预测，随着市场对海产品需求的增加，渔业和水产养殖生产增长放缓，将导致未来10年海产品价格上涨近四分之一。

 

报告《2020年世界渔业和水产养殖状况》(或SOFIA 2020)预计，到2030年，鱼类总产量将从目前的1.79亿吨增长到约2.04亿吨。相比之下，2007年至2018年期间的增长率更具活力，为27%。

 

水产养殖将继续是全球鱼类产量增长的驱动力，到2030年将贡献1.09亿公吨，比2018年增加32%，即2600万公吨。水产养殖的年平均增长率将从2007-2018年的4.6%放缓至2019-2030年的2.3%，这归因于更严格的环境法规，水资源供应和合适生产地点减少，水生动物疾病增加，以及水产养殖生产力收益降低。

 

报告还预计，作为十三五计划(2016-2020年)的延续，中国将实施新的渔业和水产养殖改革和政策，这将减缓中国渔业和水产养殖的增长，刺激物价上涨，对全球产生影响。除了是世界上主要的鱼类生产国，自2002年以来，中国一直是主要的出口国。2011年以来，按价值计算，中国是第三大进口国。

 

总的来说，到2030年，养殖鱼类价格上涨24%，而野生捕捞鱼类价格上涨23%。据FAO信息，在需求方面，影响这一趋势的因素将包括收入增加、人口增长和肉价上涨。在供应方面，捕鱼业生产稳定、水产养殖生产增长放缓以及饲料、能源和石油等投入成本的增加可能起到一定作用。该报告预测，由于全球需求强劲，到2030年，鱼粉和鱼油的名义价格将分别上涨30%和13%。

 

报告指出，生产水平的价格上涨，加上消费对鱼类的高需求，预计到2030年，国际贸易鱼类的平均价格将比2018年上涨22%。然而，按实际价值计算，并考虑到通货膨胀因素，假定所有平均价格在预测期内都将略有下降，同时保持“相对较高水平”。对于个别渔业商品，由于供求波动，价格波动可能更为明显。而且，由于水产养殖预计将占世界鱼类供应的更高份额，FAO认为，水产养殖可能对国内和国际鱼类市场的价格产生更大的影响。

 

根据粮农组织的鱼类价格指数(FPI)，由于供应增长受到限制，特别是捕捞渔业的供应增长，以及全世界持续强劲的需求，总的鱼类价格近年来呈上升趋势。不过，2019年，国际鱼价与前一年相比平均下降了3%。这主要是由于许多重要养殖品种的价格下跌，包括虾、三文鱼、越南巴沙鱼、鲶鱼和罗非鱼，但金枪鱼罐头的价格也出现下跌，原因是供不应求。