来自Intrafish 12月14日消息，挪威Cibus Maris公司推出高端鱼子酱产品，计划以每公斤超过500美元的价格出售给美国的酒店和餐厅，该公司由Cristian Saether拥有并直接经营。

 

Cibus Maris公司计划推出奢华的西姆拉北极光鱼子酱(Luxury CIMORAE Northern Lights caviar)，每公斤4500挪威克朗(约合514美元)，或以每罐55克装，价格250挪威克朗(约合28.6美元)的价格出售。

 

Cibus Maris公司购买的原料全部拥有MSC认证，位于挪威Nordland Beiarn的工厂计划每年产量4吨，价值1800万挪威克朗(约合210万美元)，未来5年计划达到年产量10吨。

 

Cibus Maris是挪威唯一一家深加工鱼子的公司，也是世界上唯一一家不给鱼子酱上色的生产商，并以独特的方式生产不含防腐剂产品。