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疫情促使美国居民海鲜需求从三文鱼转向白鱼

来自FiS 2月10日消息,挪威海产委员会(NSC)的数据显示,美国人过去每年在餐馆消费的2000亿美元,受疫情影响,正在转向家庭烹饪消费。

 

这一趋势似乎有利于挪威鳕鱼和黑线鳕等白鱼的销售势头,而三文鱼则受到了影响,尽管冷冻三文鱼的销售仍保持坚挺。

 

2020年,挪威白鱼类出口额增长3%至70亿挪威克朗,出口量增加7%至85000吨。