来自波士顿水产展览会消息称，美国纽约的水产企业利用展会推广其金枪鱼产品---木熏黄鳍金枪鱼块和大黄鳍金枪鱼。产品均通过独立垂钓方式在菲律宾海域中捕捞。

由于新鲜金枪鱼产品市场销售缓慢，因此，金枪鱼企业仅向经销商提供冷冻黄鳍金枪鱼产品，再通过经销商向大型零售商和食品服务行业进行销售。

2009年，金枪鱼产量低于供应商预期，为此，企业只能尽可能向客户提供高质量产品。据金枪鱼行业专业人士预测，2010年金枪鱼产量将有明显好转，其价格将保持平稳。