主办机构:中国国际贸易促进委员会农业行业分会 (农业农村部农业贸易促进中心) | 海外协办:美国海洋展览公司 Sea Fare Expositions, Inc.

美国市场对鲑鱼的需求恢复增长,而智利供应能力不足

47113

来自Intrafish 5月28日消息,受智利产量下降、零售需求持续强劲以及COVID-19疫苗接种生效后餐饮业恢复增长的影响,鲑鱼价格已升至美国市场多年来的最高水平。

 

市场人士表示,因供应商在某些情况下难以满足订单,D-trim鲑鱼鱼片FOB迈阿密售价在6.50-7.00美元之间。

 

2007年智利鲑鱼养殖业爆发ISA疾病后,产量一直没有恢复到以往水平,而2016年爆发的海藻问题,再次令智利鲑鱼产量锐减。

 

尽管鲑鱼市场价格高企,但一些零售商曾锁定较低的合同价格,导致他们尽可能低的向市场投放产品,随着合同即将到期,零售商们正密切关注对方,看谁会先向消费者提价。

 

美国CNN报道称,美国至少有一半的人口接种了疫苗,随着人们开始回归正常生活,对食品、餐饮等服务的需求也会越来越大。

 

智利的鲑鱼养殖业产量却持续走低,预计今年下半年到2022年,疫情期间对养殖业造成的影响将会更加明显。同时,智利养殖业发生的海水低氧含量和有毒海藻事件,对智利鲑鱼产能造成压力,加剧市场的不平衡感。

 

业内人士预计到今年年底,智利鲑鱼的供应量将比去年减少15%-25%。