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日本5月鲑鱼销量回暖

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来自SeafoodMedia 6月29日消息,东京市中心批发市场(Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market) 5月份的鲑鱼销量15个月来首次低于去年同期。尽管鲜鲑鱼和咸鲑鱼的销量有所回升,但总体销量下滑的原因是来自智利的冷冻银鲑鱼价格大幅上涨。

 

尽管鲑鱼价格走高,特别是来自挪威的产品,但日本对空运来的新鲜鲑鱼进口量保持平稳的状态,进口量368吨,较上年同期增长17.9%。进口价格每公斤1584日元,从4月份开始持续增长约2.5%,而与去年同期相比略低1.6%,去年同期价格1600日元。

 

国内产银鲑主要来自宫城县,5月销量248吨,环比增长50%,同比却减少10%。宫城县出产的银鲑207吨,每公斤974日元,中国银鲑进口量9.5吨,每公斤839日元。

 

鲜鲑鱼销量694吨,同比增长5.6%,是连续第四个月增长,该产品单价在3月份达到顶峰,之后持续小幅下降,5月价格同比增长4.7%,为每公斤1372日元。

 

自1月份以来,咸鲑鱼的销量与去年持平,进入5月份出现了明显的小幅增长,单位价格也有上升趋势。银鲑鱼销量305吨,较去年同期增长了20.6%,单位销售价格为853日元,由于原材料成本上涨,每公斤价格上涨了6.5%,但与3-4月相比,单价继续上涨,销量相应放缓。