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缅因州龙虾数量减少,价格明显增长

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来自SeafoodNews 7月26日消息,《纽约时报》报道,缅因州的一些龙虾棚出售的龙虾卷价格高达34美元,该地区的餐馆感受到了龙虾价格上涨的影响。

 

在过去的几个月里,许多当地餐馆都在提高龙虾产品的价格,一些餐厅已经将新鲜龙虾从菜单上全部删掉。

 

四五年来,Mosher餐厅第一次不得不将龙虾卷的价格从21美元提高至26美元。Dutch Treat餐厅也是如此,龙虾卷的价格在今年已经两次上调了1美元,而Calzolaio Pasta公司将新鲜龙虾从餐单上删除。

 

今年龙虾的码头价格比正常情况下每磅高出近3美元。捕虾人Mark Bradstreet表示,现在的龙虾价格是每磅6.80美元,而往年这个时候,龙虾价格是每磅4美元。

 

Mark Bradstreet指出,有各种各样的原因导致这戏剧性的增加,如龙虾捕捞比平时少,加拿大加工商加大了龙虾的购买量,缅因州的旅游业复苏,以及捕虾人员短缺等。

 

 

 

 

 

 

最重要的是缅因州的龙虾数量在减少,在过去几年里,缅因州的龙虾捕获量从1.2亿磅下降到了1亿磅。虽然现在买卖生意很红火,但在接下来的几个月里,龙虾消失的威胁在隐约出现。