来自SeafoodMedia 8月17日消息，安德鲁·弗雷斯特(Andrew Forrest)是澳大利亚FMG公司首席执行官，他拥有澳洲三文鱼生产商Huon Aquaculture集团大量股份，现在，他正在寻求在西澳大利亚市场的商业机会，使得FMG集团快速扩张。

 

随着消费者对鱼类产品需求的不断增加和重视，澳大利亚和海外的水产养殖业的发展迅猛。

 

水产养殖是什么?联合国粮农组织将水产养殖定义为“养殖水生生物，包括鱼类、软体动物、甲壳类动物和水生植物”。这一过程涉及到人类对海洋生物生命周期的干预，目的是定期放养、喂养或保护它们免受捕食者的侵害。

 

澳大利亚居民每年消费约35万吨海产品，人均约15公斤。考虑到澳大利亚广阔的海岸线，人们可能会惊讶地发现，该国消费的大多数海鲜却是进口的。

 

根据联邦政府的数据，2017-2018年，海产品进口占消费总量的65%，但很难确定总消费量中有多少来自水产养殖。

 

澳大利亚农业、水资源和环境部(Department of Agriculture, Water and the Environment)指出，2012 - 2013年，水产养殖占澳大利亚海产品产值的43%。

2018年该行业价值14亿美元，最受欢迎的产品是三文鱼、金枪鱼、牡蛎、珍珠和对虾。