来自SeafoodNews 8月23日消息，挪威启动“千禧三文鱼”项目，该项目由Nofima公司及其合作伙伴联合推出，包括高级研究机构Nofima和Sintef Ocean公司、嘉吉集团、欧洲最大的昆虫粉生产商法国InnovaFeed公司、Corbion公司和零售商Auchan。

 

这项为期四年的“千禧三文鱼”项目预算为130万欧元，主要由挪威研究委员会资助，旨在鼓励和提倡使用来自循环经济和低碳足迹的新型材料，创造最可持续的养殖三文鱼产业，同时倡导“千年生活原则”，即健康生活；过有目的标准的生活；相信同行；考虑养殖业对社会和环境的影响。

 

该项目将主要侧重于两种替代饲料成分：由InnovaFeed公司提供的富含蛋白质的昆虫饲料，以及Corbion提供的基于藻类的Omega-3，并将测试优化三文鱼生理和营养需求所需的水平，发现两种替代品的实用和功能特性，展示在环境和社会方面的优势。