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智利三文鱼消费量逐步恢复到疫情前水平

来自SeafoodNews 11月16日消息,今年,随着进口限制的放松和全球酒店、餐厅和经营性场所重新启用,智利三文鱼业逐渐复苏,企业获得较好的财务业绩。

 

世界上最大的三文鱼养殖户之一的Mowi公司,在挪威、苏格兰、爱尔兰、加拿大、智利和法罗群岛都有业务,在其第三季度发布的财报中,Mowi公司的成绩令人鼓舞。

 

本季度三文鱼需求继续从疫情封锁措施中恢复,餐饮服务活动进一步改善,零售需求保持在创纪录水平,基本可以说,三文鱼的市场需求接近疫情前水平。

 

随着消费“健康”理念的增长,全球三文鱼消费量比去年增长了30%以上,并达到了新的季度记录水平。欧洲地区的三文鱼供应量比2020年三季度增长了15%,甚至高于预期。

 

智利三文鱼协会执行董事Joanna Davidovich表示,今年的需求仍然非常强劲,并推高了价格。2022年的前景很好,全球消费一直在稳步增长,新冠疫情的限制措施在减少,新的分销渠道在增加。同时,在中期内,世界人口的增长,对蛋白质的需求加大,消费三文鱼等健康蛋白质方面将是一种全球趋势。