来自SeafoodSource 2月15日消息，通货膨胀和海鲜价格飙升阻碍了美国1月份食品零售销售。

 

根据IRI和210分析公司的最新数据，1月份新鲜海产品价格同比上涨10.8%，平均每单位价格8.92美元，其中，有鳍鱼类价格上涨17.2%。与2021年相比，冷冻海产品价格上涨10.2%，至每单位价格9.94美元，罐装海产品价格上涨7.2%，至每单位2.01美元。

 

通货膨胀和供应链问题阻碍了1月份新鲜海产品的销售，新鲜海产品的销售额降幅7.3%，至6.66亿美元。

 

根据劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)的数据，在截至2022年1月的12个月里，消费者价格指数(CPI)飙升了7.5%，这是40年来的最高涨幅。根据IRI的一项调查，大多数购物者(89%)非常清楚的意识到食品价格上涨的问题，95%的受访者对此表示担忧，42%的购物者“非常关注”他们在杂货店看到的价格。

 

210分析公司的负责人Anne-Marie Roerink表示，与COVID-19大流行相比，食品价格通胀让更多的购物者处于高度警惕状态。根据IRI的数据，1月份，只有38%的人 “非常担心”疫情，从2020年4月66%的高点大幅下降。

 

贝类产品较去年1月的销售水平下降了6.6%，有鳍鱼类销售下降了1.8%。Anne-Marie Roerink表示，1月份每周海产品销售额的逐渐下降，可能预示着2月份的进一步压力。1月的数据有点令人担忧，与前一周相比，近五周的数据有所下降。

 

1月冷冻海产品的销售额仅下降1%，至7.37亿美元，但仍是冷冻动物蛋白类产品的最大销量产品，罐装海产品的销售额下降了1.6%，为2.5亿美元。

 

1月份，在餐馆点外卖仍然很受欢迎，有54%的购物者表示会这样做，而堂食客人数量骤减至41%。为了应对通胀压力，64%的购物者对他们购买的东西和方式做了一个或多个改变。

 

根据IRI的数据，45%的购物者更经常寻找特价商品，31%的人削减了非必需品，19%的人购买更多自有品牌，12%的人现在在低成本零售商购物。