来自FishSite 8月24日消息，世界领先的虾供应商之一的泰万盛集团(Thai Union)在泰国各地推出了一款植物性虾饺产品。

 

这家拥有John West和Chicken of The Sea等品牌的海产巨头在其“替代海鲜”产品组合中增加了植物虾饺，该系列产品包括植物性金枪鱼、蟹肉、鱼块和蟹肉饺子。

 

植物虾饺的推出可能会开启替代海鲜生态系统的新时代，因为泰万盛集团(Thai Union)是虾行业的专家，将带来了大量的行业知识。

 

泰万盛集团(Thai Union)的全球创新中心得到了泰国大学和挪威食品研究所Nofima的支持，研发了这种植物虾产品，集团称这是一种健康的替代海产品，胆固醇为0毫克。

 

除了开发植物性海产品，泰万盛集团(Thai Union)还与加州的BlueNalu合作，探索细胞性海产品领域。

 

今年1月，泰万盛集团(Thai Union)在欧洲约375家门店推出了植物性金枪鱼产品。