来自SeafoodNews 10月11日消息，由海洋管理委员会(MSC)委托进行的一项针对美国消费购物习惯的新研究发现，由于对气候变化的担忧加剧，美国人“越来越多地出于环境原因改变饮食习惯”。

 

受访者中，31%的人在过去两年中因为各种环境原因改变了饮食习惯，17%的受访者希望买到更多可持续来源的食物，11%的受访者希望购买的食物可减少对气候变化的影响，9%的受访者希望通过购买“环保”海产品以保护海洋环境。

 

虽然环境是许多购物者最关心的问题，但他们也在努力应对食品价格上涨和高通胀问题，这也改变了他们的购物习惯。根据消费者价格指数，食品杂货价格上涨了13.5%。

 

到2022年12月，家庭食品价格可能会上涨4%。这对许多消费者来说是一个挑战，他们发现很难买到既营养又环保的实惠食物。

 

在10月“国家海鲜月”中，MSC希望消费者看到他们的蓝色鱼标识，这些既是健康的，也是地球友好的海产品。

 

MSC美国项目总监Nicole Condon表示，今天的消费者面临着似乎是相互竞争的优先事项的挑战，即购物以减少对环境的影响，购买健康的选择和保持预算。我们希望MSC蓝色标识能成为“气候饮食”的一个组成部分，这是寻找经过认证的可持续海鲜的一个简单而可靠的解决方案。