来自SeafoodNews 4月4日消息，全球市场对三文鱼切片的需求在减弱，所有尺寸鱼片的需求都有所下降。

 

自今年2月底以来，3-4磅尺寸三文鱼切片价格下滑了10.1%，在去年也看到了类似的趋势，3月份价格又下滑了6.8%。

 

养殖三文鱼市场下跌的原因似乎是多种因素共同作用的结果：

 

首先，价格下滑与美国需求不够强劲有直接关系，通胀压力是主要因素，从蛋白类产品的竞争来看，鸡肉和猪肉的价格都低于去年，对三文鱼造成竞争压力。

 

其次，智利养殖户正在进行计划外的收获，以抵御水温变暖问题，额外的收获导致库存及市场供应加大。

 

在零售业方面，过去两周零售业的促销活动远低于近3到5年的平均水平，最近的促销活动频率也在放缓。

 

2022年下半月，智利三文鱼出口额增长23.2%，对亚洲和北美的出口均有增长，今年1月，养殖场直接出货量价值占总收益的82.7%。