来自SeafoodMedia 6月12日消息，香港中文大学与泰国曼谷玛希敦大学合作研究发现了11种与虾过敏有关的过敏原，并正在开发相关疫苗，注射三次后，就可以自由享用美味虾。

 

香港中文大学早前的一项研究发现，中国南方地区虾过敏的患者常常对虎虾过敏。香港中文大学医学院与泰国曼谷的马希达大学和Samitivej Thonburi医院合作，在这两个地方招募了85名对虾过敏的患者。

 

他们使用虎虾的虾蛋白进行血清过敏测试，并成功鉴定出11种过敏原，其中一种过敏原是新的发现，名为“糖原磷酸化酶”，但即使是相同的过敏原，两个地方的患者反应也存在差异。

 

香港中文大学医学院儿科学系的副研究员Wei Yixin表示，这可能是因为我们有一些不同的基因、不同的生活环境或不同的饮食习惯，这些都会导致差异。

 

该团队正在开发一种预防虾过敏的疫苗，并开始了初步的人体试验，将含有虾的低过敏性原蛋白，通过注射到患者体内，诱导机体产生免疫力，从而降低日后对虾的敏感性。

 

该团队表示，在招募测试者后，他们将每两周接受一次注射，并持续大约一年的时间进行观察。