来自SeafoodNews 7月4日消息，在出口订单减少的情况下，越南海产品企业正在努力改变战略，寻找维持出口订单、生产和经营的方法。

 

越南Thong Thuan公司90%的订单来自欧美和日本，但是，这些国家都在备受高通胀和货币政策的严重影响，2023年公司出口订单同比减少20%以上。

 

为此，公司削减成本，以较低的费用开展养殖虾计划，同时 改变销售策略，增加附加值产品的生产，以保证公司生产和员工的稳定，避免出口订单的进一步滑落。

 

作为越南巴沙鱼出口龙头企业之一的Vinh Hoan，今年前5个月的出口订单也大幅缩减，包括对传统市场的出口，Vinh Hoan董事长Truong Thi Le Khanh表示，越南的巴沙鱼出口商已将产品出口至全球140多个国家和地区，但很多加工业仍使用非熟练工人，人员流动性大，加工技术落后是该行业面临的一大挑战。

 

她指出，巴沙鱼加工业需要新技术支撑，满足环境和社会日益严格的要求，同时这些技术也需要大量支持资金。此外，灵活开放的机制和国家的决心也是鼓励企业加快实施深加工产品出口发展计划的必要因素。

 

越南Can Tho Seafood Import-Export公司负责人Doan Van Dong预测，2023年的困难局面可能会持续到2024年底。因此，企业必须找到一条生存之路，识别挑战、困难和需要克服的具体情况。

 

Can Tho Seafood Import-Export公司不再扩大生产，只关注现有订单，在控制产品质量和降低生产成本方面投入更多。Doan Van Dong认为，高附加值虾类产品的市场已经饱和，因此，企业应以现有产品为重点，提高质量、包装和设计为重点，而不是扩大市场和新客户，应以保持现有和传统客户为重点，用更多的现代化机器来改进，提高工资留住熟练工人，确保稳定的劳动力，提高技能，努力稳定生产。

 

面对主要市场订单下降带来的困难，越南海产企业正在创新产品，促进贸易，重组市场。

 

越南Sao Ta Food Joint Stock Company(FIMEX VN)总经理Pham Hoang Viet指出，为了弥补美国和欧盟等大型市场订单的减少，许多企业不得不将出口转移到其他市场，如日本。然而，日本消费者也因通胀问题紧缩支出，因此，越南出口企业必须保证产品供应稳定、质量好、且具有可追溯性。

 

越南Minh Hai Seafood Joint Stock Company(SEA MINH HAI)负责人Tran Thien Hai表示，过去，越南拥有加工厂的优势，设备精良，加工技能高，市场潜力大。然而，我们的竞争对手也有同样的优势，而我们在养殖领域缺乏经验。

 

越南虾类养殖仍然非常分散，而印度、孟加拉国或厄瓜多尔等周边国家养殖虾是其强项。因此，越南企业必须彻底重新考虑每一个相关因素。

 

此外，越南养殖虾成本与竞争国之间具有一定的差距，Minh Phu集团对比了越南、厄瓜多尔、印度虾生产成本，厄瓜多尔每公斤50头大虾养殖成本仅为每公斤2.2-2.4美元，印度为3.4-3.8美元，而越南为4.8-5.0美元。

 

随着廉价虾供应的挑战，消费市场将变得困难。同时，供过于求使得成品虾的价格很低，甚至低于原材料的价格。对此，越南企业必须想办法生产附加值高、方便的产品，提高销售价格来获取利润。