据Intrafish 1月14日报道：法国贸易部门FranceAgrimer预测，2019年法国居民在海产品的消费指数将增长2%，每年海产品消费额约86亿美元，海鲜市场主要以加工类和包装制品为主。

如今，法国居民在海产品的消费习惯面包冷冻类产品向新鲜海产品转变。近几年冷冻类海产品在法国市场消费持续减少，居民更加最求高品质产品，冷冻类海产品正在面对来自新鲜包装及冰鲜类海产品的市场竞争，尤其是备受欢迎的海鲜沙拉产品。

鱼糜类产品销售额3.25亿美元，但同样面临销售下滑的情况。