据Intrafish 7月25日报道：英国三文鱼加工企业JCS Fish的目标是连续第二年实现大幅增长，这得益于更健康、更灵活的饮食趋势，以及市场对冷烟熏和有机产品，以及套餐业务的需求。公司计划业务涨幅20%-25%。

截止2018年8月31日财年，JCS公司销售额665万英镑。公司预计截止今年8月31日的本财年，这一数字将增长28%至850万美元。

JCS加工的三文鱼85%-90%来自苏格兰。有机三文鱼系列从爱尔兰购买。只有少量原料鱼来自挪威鱼、冰岛和法罗群岛。