来自SeafoodSource5月21日消息，美国路易斯安那州卫生部门本周早些时候公布，该州三个小龙虾养殖场约100人检测出COVID-19呈阳性，卫生部拒绝透露这三个小龙虾养殖场的名称，但指出疫情主要集中在居住在类似宿舍的环境中的移民工人中。

当地的小龙虾产业高度依赖那些使用H-2B签证在美国暂住和工作的工人，其中许多人来自墨西哥。

据路易斯安那州立大学农业经济学和农业综合企业助理教授玛丽亚·巴帕西杜（Maria Bampasidou）称，对联邦数据的审查显示，路易斯安那州有31个海产品加工设施的H-2B签证档案。他们总共获得了申请的1467个职位。这些工人住在雇主提供的拖车或棚屋里，以换取根据签证类型削减工人工资。

据一位业内人士透露，该行业大部分设施的工作和生活条件都很紧张，恶劣的环境导致COVID-19感染很正常（现实情况如此）；他本人的农场工人到目前为止还没有感染病毒，正在采取预防措施，比如经常清理他们的设施，但要建造新的住房来安置工人还需要时间。

新奥尔良工人种族正义中心和路易斯安那州海产品工人联盟呼吁改革小龙虾产业的劳动制度，要求停止将海产品工人驱逐出境，在该部门增加劳动保护，并更好地执行现有规则。