来自SeafoodNews 12月3日消息，植物蛋白公司Gathered Foods宣布将在欧洲几个市场进行零售扩张，以植物为基础的优质海鲜产品将在荷兰和西班牙上架。

 

该公司指出，植物基产品在欧洲和英国越来越受欢迎，根据2020年10月荷兰国际集团的一项研究，到2025年替代蛋白质产品的价值预计将达到75亿欧元。

 

今年1月，Gathered Foods公司通过与英国最大的零售商乐购(Tesco)的合作，Gathered Foods的产品在英国上架。随后，该公司通过与主要零售商Loblaws达成协议，进入了加拿大市场，其产品目前在Real Canadian Superstore、Provigo和Sobeys销售。

 

植物基海鲜更适合素食主义者，也更面向普罗大众，尤其是海鲜过敏者、担心海鲜重金属超标的人群，以及为了健康减少摄入动物蛋白的人。植物基食品，即是包括奶酪、即食食品、海鲜和鸡蛋在内的替代品。

 

食品意识组织ProVeg International对包括英国在内的9个欧洲国家的6221多名消费者进行了调查，发现消费者希望看到更多的植物性奶酪，而植物性海鲜和鸡蛋替代品则是主要的增长机会。