来自seafood.no 12月7日消息，据挪威海产委员会(Norwegian Seafood Council)称，一项来自挪威的新研究发现，根据国家饮食指南，在针对8-19岁年龄区间段人群的研究中，结果显示多达80%的调查对象目前没有按照国家营养指南的建议食用足够的鱼，即每周要食用2-3份海鲜。

 

挪威的研究也反映了其他市场的类似研究结果，美国2018年的一项研究发现，在2-19岁的人群中，只有6%的人每周至少吃两次海产品。自2007年以来，美国儿童的海产品消费量逐年下降。英国的情况看起来更糟，根据2017年的一项研究，英国2-18岁的儿童中只有不到5%符合海鲜饮食指南。

 

这一趋势的长期影响可能是可怕的，因为儿童正在失去支持健康发育的重要营养物质，而我们在青年时期所吃的东西为我们成年后的饮食奠定了基础。鱼类和贝类是低脂蛋白质的良好来源，是必需维生素和矿物质的重要来源，包括碘和富含脂肪的鱼类如鲑鱼和鲭鱼中所含的最重要的-3脂肪酸。

 

从家庭健康的角度来看，多吃海鲜的好处是显而易见的。但从公众的角度来看，这也很重要，儿童肥胖在世界上大多数国家都在上升。我们还需要食用更多来自海洋的可持续食品，以满足未来全球的粮食需求，而教育我们的孩子们享受各种海鲜是关键。父母应该负起责任，父母是扭转这种趋势的关键。

 

在国家鱼类安全委员会最近的调查中，10个孩子中有7个说，如果他们真的想吃鱼，他们会吃更多的鱼。在接受调查的挪威孩子中，平底煎鲑鱼和鳕鱼、寿司、鱼饼和鱼汤都是他们最喜欢的食物。

 

父母主要负责孩子的日常饮食，当孩子们说他们想要多吃鱼，甚至说他们喜欢什么样的菜，剩下的就由父母决定了。美国成年人经常对孩子不喜欢吃鱼有偏见，这是不正确的。有很多美味、快速和简单的方法可以让你的家庭饮食中增加海鲜。大多数卫生部门建议人们每周食用海鲜2-3次，包括至少一份富含脂肪的鱼类，比如鲑鱼。