来自Intrafish 3月8日消息，长期以来，中国一直被视为挪威鲑鱼业的机遇之地，中国有14亿人口，还有一个不断壮大的中产阶级，乐观主义者喜欢指出，如果每个中国人每年只吃一顿鲑鱼，那么鲑鱼的消费量将会激增。

 

上周Kontali数据分析指出，去年四季度中国进口鲑鱼受到了影响，部分原因来自前夏天的“副作用”，受疫情影响，部分消费者担心进口食品的包装可能会传播冠状病毒。

 

几乎所有的鲑鱼生产国都受到了中国消费下降的影响，同时在物流方面受到挑战的智利，受到的影响程度尤为严重。

 

去年全球市场鲑鱼消费增长了10%，挪威海产委员会特使Victoria Braathen认为中国的情况只是暂时性的，与2019年相比，总消费量显著下滑，但去年秋季开始消费略有增加，预计2021年挪威鲑鱼的销售情况将很好。

 

Victoria Braathen表示，在中国消费下降的原因主要归咎于，在一定程度上，与总体进口条件有关，与消费者对进口食品和生食偏好有关，在物流方面遇到压力和阻力。她认为在中国恢复到疫情前水平，“还有很长的路要走”。

 

挪威海产委员会估计，中国具有鲑鱼购买潜力的人数大约在3-4亿人口，会主要集中在北京、上海和广州。

 

挪威海鲜出口商Bravo Seafood公司对中国市场不那么乐观，认为中国市场不稳定。去年夏季期间，部分进口食品包装被检测出冠状病毒，人们对进口海鲜普通持怀疑态度，尽管挪威方面多次否认病毒可以通过外包装传播，但情况未获得较好的改变。

 

Kontali的数据显示，2020年，全球鲑鱼消费量增长3.7%至240万吨。第四季度的增长尤其强劲，消费量增长了10%，达到684100吨。

 

欧洲的消费量增长了12.8%，美国增长了11.9%，而亚洲市场下跌8.1%。

 

欧洲仍然是最大的鲑鱼市场，到目前为止，也是挪威产鲑鱼最重要的市场。由于疫情蔓延和国际航班大幅减少，欧洲已成为该产品更重要的目的地。

 

根据挪威海产委员会的最新月度报告，挪威1月份鲑鱼出口量为11万吨，其中8.22万吨销往欧盟，占比74.7%，比去年同期的73.2%有所上升。