来自SeafoodMedia 3月28日消息，在历经近三年全球疫情和一年多的俄乌冲突的背景下，国际市场对狭鳕和鱼糜的需求飙升，推动了这些商品价格在2022年达到历史峰值。

 

然而，进入2023年后，在今年狭鳕B捕捞季，美国生产商提供的无骨狭鳕国内报价为每吨5000美元，而随着俄罗斯无骨狭鳕产量的增加，美国因库存高企及减少的市场需求，俄罗斯和美国无骨狭鳕每吨的价格相差700美元，市场对狭鳕需求回落，导致其价格呈现下滑趋势。

 

主要进口俄罗斯狭鳕的美国贸易商Polar Bear Enterprise销售经理Torunn Halhjem表示，俄罗斯无骨狭鳕和鱼糜原料价格将继续下降，美国国产狭鳕价格也在下滑，这个市场在2023年会面临调整。

 

Trident Seafood认为，美元走强、库存水平高企、供应增加，鱼块在欧洲及鱼糜在日本的消费减缓，这些因素都对无骨狭鳕和鱼糜价格构成下行压力。

 

美国狭鳕加工企业ASG商务总监Rasmus Soerensen则认为2023年的市场是不可预测的，但他乐观的认为，欧洲的能源成本已经下降，大西洋鳕鱼供应减少导致的价格提升，令部分消费者转向狭鳕消费。

 

Rasmus Soerensen表示，今年上半年狭鳕价格会保持在低位运行，然而，价格越低，在亚洲市场，尤其是中国消费的鳕鱼块和鱼片产品就越多。低价会导致亚洲热带鱼糜产量大幅减少，因此，预计鱼糜和无骨狭鳕的价格预计将在2023年下半年回升。