来自Fish Farming Expert 9月10消息，大型连锁超市Cora发布其在法国拥有的61家分店已经开始销售用藻类喂养的三文鱼，这种三文鱼的omega-3含量高于正常水平。

 

之前有另一家连锁超市Supermarché Match推出这种三文鱼，并且销量增长12%。Match和Cora均为比利时零售集团Louis Delhaize旗下经营的超市连锁。这些三文鱼来自不同的挪威三文鱼养殖者提供，它们的饲料中含有Veramaris天然海藻油，部分替代了野生鱼类的饲料。

 

Cora海鲜部总监Samuel Denoux表示，这是第一次在法国全国范围内销售这种三文鱼，公司团队非常自豪能够调动整个供应链，让每个人都能享受到这种品质的三文鱼，Cora没有明确说明海藻养殖三文鱼的欧米伽-3含量。

 

饲料添加海藻油供应商——Veramaris首席执行官Karim Kurmaly认为，这项产品的推出证明了法国零售商的进步文化，他们意识到海藻饲养的三文鱼的益处，不仅有助于增加法国饮食中EPA和DHA omega-3的含量，海藻油还具有可持续性，它可以替代来自野生饲料鱼的鱼油。

 

Veramaris海藻油的EPA和DHA含量是鱼油的两倍，这使得养殖者能够安全地增加omega-3的含量，同时减少他们的海洋成分足迹，如用来描述水产养殖系统中饲料中野生鱼使用比例与养殖鱼产量的联系的饲料鱼依赖率(FFDR)所示。